有名すぎて、いまさらです。でも、備忘録。
久世福商店の万能だしが旨いんだ。
使いやすいパックタイプなので、お味噌汁を作るときに、二人分の水を入れたらパックをポンといれて、そのまましばらく煮出すだけ。
化学調味料、保存料無添加で、体に優しいという点も魅力。でも、結局美味しくないと体によくても続かない我が家。。優しくも、しっかりダシを感じさせる。やっぱ、焼きあごがいい仕事してると思う。
万能だしを使ってから、これって焼きあごが旨いんだよなーということで、少しでもコスパのよいものはないかと「あごだし」と名のつくものを試してみました。粉タイプやらなんやらいっぱい出てますねー。が、人に勧めるならやっぱりこれかなと。
あごだしが旨いんだと思う
こちらの万能だしは、なんといっても焼きアゴがいい仕事をしてる。と思う。体に優しい素材と旨みのバランスが素晴らしいー！
が、我が家は味噌汁がかなりの頻度で食卓に並ぶので、「コスパのよい出汁を捜す旅」も継続します。※コスパだけなら「ほんだし」が最強かも。
名称：だしパック
原材料名：風味原料（かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干し、昆布、焼きあご）、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油/加工でんぷん
内容量：200g（8g×25袋）
保存方法：高温多湿、直射日光を避け常温で保存
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