調理って言わないレベルのものも含め、今月コストコで買った食材で作ったもの
パスタ(バリラ)とボロネーゼ(ハインツ)
家にあった乾燥バジルを載せただけ。必要なものはお湯だけ。簡単で美味しい手抜きご飯。。
コストコで買った商品
そぼろカリフラワーライス
ひき肉でそろぼ、卵、きぬさやの準備を終えたらお米だけカリフラワーにチェンジ。
お米とは別物ですが、食べやすいです。1袋350gあるので1袋の半分でちょうどいい量でした。
チャーハン風にしたり、味の濃いものと一緒に食べると美味しいと思います。
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朝ごはん(クロワッサン・卵焼き・ソーセージ・ブーケレタスサラダ)
クロワッサンはレンジで30秒解凍してから、トースターで1分ちょい焼くとフワサクな仕上がり。
サラダ(レタス)は、一度水にさらしておいたものと、カットした人参などをそれぞれタッパでストックしておき、食べる時にさっとあえる。
ソーセージは焼きすぎると小さく裂けてチーズがでてしまうので、焼き目がついたら、レンジで30秒くらい温めればOK。
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朝ごはん(クロワッサン・卵焼き・サーモンマリネ)
サーモンマリネは、前日食べる分を冷凍庫から冷蔵に移す。
そのタイミングでスライスした玉ねぎ(1玉~2玉)とピーマン(4個)など好みの野菜に、マリネ液(ポン酢大さじ4、こめ油大さじ4)をよく混ぜてからかけて冷蔵庫で保管。
翌朝、サーモンをカットして、野菜とマリネ液によくなじませて完成。
※超簡単なのですが、生玉ねぎを美味しく食べられるので定期的に作ってます。
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タンドリーチキン
ちょっと焦げてしまった。。玉ねぎのスライス、大葉をひいていただきました。
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サーモンサラダ(ブーケレタス・のりフレーク)
コストコで買った商品
サーモンを主役にブーケレタスとのりフレークでごま油×塩のシンプルサラダ。
アトランティックサーモンのスライス玉ねぎドレッシング和え
コストコで買った商品
スライス玉ねぎとドレッシング和えはフレンチ系ドレッシングで。
程よい脂ののったサーモンが主役なので、ドレッシングはあっさりめにすれば、ハズレなし。
サラダチキン(ブーケレタス・さくらどり)
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皮目からしっかり焼いて塩コショウでシンプルに!
ブーケレタスとカットしておいた人参、ピーマンをあえて、さっぱりサラダ。
あんかけかに玉(卵・ブーケレタス)
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卵にキノコ類と、カニカマ入り。あんかけにしたら立派なメインメニューに♪
から揚げ(ノーマル)
ノーマル版の我が家の唐揚げ。冷凍したもも肉は、前日に冷蔵庫に入れておいてゆっくり解凍。
食べやすいサイズにカットして、ポリ袋で作ります。
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から揚げ(タンドリーチキン・ノーマル)
さくらどりのもも肉(4パック中1パック)を解凍して、いつもの唐揚げと、タンドリーチキン、半分づ作ってみました。
タンドリーチキンのパウダーは、いろいろ使って残っていた1/3(1袋)くらい使いました。
ちょっと味薄めになったので、パンチを効かせたいときは1/2袋くらい入れたほうがいいかもです。
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シーフード×カリフラワー(タンドリーチキン風味)
まだ試作中で分量は実験中。。写真映えゼロですが。。。かなり好きな味になりそう!
低カロリーなカリフラワーでボリュームが出せるヘルシー飯。
シーフードミックスは、素材が肉厚でとくに帆立とムール貝おいしー!カリフラワーは1袋フライパンで温めて水気を飛ばして別皿によけておく。オリーブオイル、にんにく、シーフードミックスを炒める。加熱済なので、焼くというよりしっかり温める感じ。ここで塩コショウで味を調えてから、カリフラワーを戻して、最後にタンドリーチキンの粉で和えて完成。そのまま食べちゃいましたが、冷やしてパンの中にいれたりとか、総菜としても適度に腹持ちがよくておすすめ。
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生餃子
写真撮り忘れてしまった…。
中華が食べたいときに手っ取り早い一品。
冷凍したままフライパンにのせて蒸し焼きからの揚げ焼きに。なかなかニンニクが効いています。
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